Noël 2009

Après le Non-Noël de 2008, nous voilà bien décidés à nous rattraper, et tant pis si l'assiette de Jules est cétogène. Le principal, c'est qu'il puisse passer Noël avec toute la famille et ouvrir ses cadeaux le 25 au matin. Pour les repas, les mets de Noël étant traditionnellement gras (foie gras, saumon fumé...), ce n'est pas trop compliqué de lui concocter un menu sympa à partir du menu familial.

Menu du Réveillon :

- queue de langoustine, sauce hollandaise & julienne de légumes (Picard) >> voir la recette
- salade sauce aux noix
- sucette craquante de Noël >> voir la recette

Menu de Noël :

- foie gras
- chapon
- purée de céleri-rave / beurre
- poélée de champignon / crème

Pour la chaussette de Jules, on a aussi prévu des mendiants (>> voir la recette) et des bouchées aux noix et aux noisettes (>> voir la recette)

Pour les entrées, voir la rubrique Apéro Céto

Joyeuses Fêtes à tous et Bon Bout d'An !

Karine

Comments

[yeyinou]

Oui, oui on était super contents de voir Mr J.
Céto_cool !!!!!!!!!!!