regime cetogene - cetokesako

16 septembre 2009

Gratin d'aubergine 6 : 1 et Riste d'aubergine 4 : 1

Jules entame son 9ème mois de régime céto (toujours à 4 : 1). Il commence à montrer quelques signes de saturation, et moi aussi. Il a du mal à avaler les ingrédients de base du régime : la crème fraîche du petit déjeuner, la mayonnaise, l’avocat… En revanche,...

Posté par kaffaton à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cétogène, recettes, régime, régime cétogène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2009

Omelette ou œuf brouillé 4 : 1

En ces temps de rentrée, je suis un peu (beaucoup) débordée. Alors, rien ne vaut les basiques pour concocter un menu céto rapido. 1 œuf (50 g) 0 G 6,5 P 5 L 21 g huile 0 G 0 P 21 L Total : 0 G 6,5 P 26 L Battre l’œuf avec l’huile. Faire cuire dans une...

Posté par kaffaton à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cétogène, recettes, régime, régime cétogène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

« Agar » ? Vous avez dit « agar » ?

Indispensables pour donner un peu de tenue à toute cette matière grasse : les gélifiants. La gélatine alimentaire est le gélifiant le plus connu. D’origine porcine, elle se vend en supermarchés, au rayon condiments (à côté des bouillons cube). Elle se...

Posté par kaffaton à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime cétogène, courses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2009

Un peu de douceur dans un régime de brute...

Le sucre (saccharose) et autres composés au pouvoir sucrant tels que glucose, fructose, lactose, saccharose, mannitol, sorbitol, polyols, dextrine ou maltose ne peuvent pas être consommés dans le cadre du régime cétogène. On les substitue par des édulcorants...

Posté par kaffaton à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime cétogène, courses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2009

Met de l’huile !

L’huile, la star absolue du régime cétogène… ou plutôt LES huiles car il en existe de toutes sortes : colza, tournesol, olive, maïs, soja, arachide pour les plus connues, mais aussi noix, pépins de raisin, lin, palme, argan, cameline… sans compter les...

Posté par kaffaton à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime cétogène, courses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Crèmes

Incontournables dans le régime céto : les crèmes. Plus c’est riche, mieux c’est. La crème entière « classique » est à 30% de MG. Elle existe sous forme épaisse ou fluide au rayon frais ou au rayon produits laitiers, sous forme de briques ou de petits...

Posté par kaffaton à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime cétogène, courses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2009

Courses

Suite à des discussions sur divers forums, j’ai décidé de créer une nouvelle rubrique dédiée aux courses. Où trouver de la crème fraîche à 40% ? Des fromages triple-crème ? A suivre, donc : les trucs pour remplir le panier cétogène type : crèmes, boissons,...

Posté par kaffaton à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: régime cétogène, courses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

Salade Sud-Ouest 4 : 1

58 g foie gras 4 P 31 L 15 g noix 0,6 G 2 P 10,2 L Salade verte* 70 g tomates cerises 2 G 0,6 P 30 g melon 3 G 0,3 10 g huile de noix 10 L Vinaigre Sel, poivre Total 5,6 G 6,9 P 51,2 L Rq : On néglige le poids et les apports nutritionnels de la salade....

Posté par kaffaton à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cétogène, recettes, régime, recette cétogène, régime cétogène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2009

Salade grecque 4 : 1

18 g tomates cerises 0,5 G 0,2 P 37 g concombre 0,8 G 0,2 P 13 g de feta 2 P 1,8 L 16 g olives noires dénoyautées 0,6 G 5 L 5 g citron 0,15 G 11 g huile olive 11 L Basilic Total 100 g 2 G 2,4 P 17,8 L Faire dégorger le concombre coupé en rondelles fines....

Posté par kaffaton à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cétogène, recettes, régime, recette cétogène, régime cétogène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2009

Anniversaire (suite et fin)

Finalement, j’ai opté pour un fondant au chocolat : œufs, beurre, chocolat. L’avantage de la recette c’est qu’elle ne contient pas de farine. Bien sur, le sucre a été remplacé par des édulcorants pour Jules. Pour les boissons : c’était Coca Zéro pour...

Posté par kaffaton à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cétogène, recettes, régime, régime cétogène

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote