Yaourts 4,2 : 1

Jules a commencé à rechigner devant son Ketocal cacaoté du matin. Alors, j'ai ressorti la yaourtière magique qui transforme de la crème fraîche en yaourts (forcément crémeux).

20 g yaourt (entier)             1 G    0,8 P    0,6 L

80 g crème liquide 30%    2,7 G   1,8 P     25,9 L

Total 100 g (1 yaourt)    3,7 G     2,6 P     26,5 L

Equipement : une yaourtière ou un four avec option "fermentation" (38°C)

Mélanger le yaourt et la crème. Faire fermenter une nuit.

On ajoute un peu d’édulcorant avant ou après fermentation.

On peut aromatiser les yaourts avec toute sorte de parfums ou d’arômes (non sucrés) : citron, vanille, caramel…