Q. Le ratio Lipides : Non Lipides doit-il être respecté au niveau des plats, des repas ou de la journée ?

R. Théoriquement : au niveau des repas (et par conséquent, de la journée si votre enfant a tout bien mangé). Cependant, c’est intéressant de travailler sur le bon ratio au niveau de chaque plat. Parce qu’imaginez que votre zouzou ait un régime céto à 4 : 1, et qu'il dévore l’entrée à 3 : 1, puis refuse catégoriquement de manger le plat à 5 : 1. Au final, le ratio du repas ne sera pas atteint.