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cetokesako

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  • Le régime cétogène (traitement anti-épileptique) expliqué par une maman à l’usage des autres parents et des recettes proportionnelles pour que nos petits bouts se soignent tout en se régalant.
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29 octobre 2009

La minute d’introspection

La minute d’introspection
Un échange de mails avec Soline-la-maman-de-Nathan (Paris) m’a fait prendre conscience de la hauteur de mon investissement dans ce régime cétogène. Inutile d’aller chez un psy pour en analyser la raison : après des semaines et des mois d’impuissance devant...
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28 octobre 2009

Q. Le régime cétogène n’est-il pas dangereux pour la santé ?

.R. Le régime cétogène est un traitement thérapeutique. Comme tout traitement, il peut avoir des effets secondaires. Tout est question de balance entre les bénéfices (l’effet sur les crises d’épilepsie) et les risques (impact sur la croissance, sur les...
28 octobre 2009

Q. Comment faire tous ces calculs ?

Q. Comment faire tous ces calculs ?
R. Les recettes proposées sur le blog peuvent effrayer ceux qui démarrent le régime. Alors, pas de panique. Il existe plusieurs manières de pratiquer le régime. 1. Le régime cétogène simple : idéal pour débuter. La diététicienne qui suit l’enfant et forme...
28 octobre 2009

Q : Faut-il savoir cuisiner pour cuisiner cétogène ?

Q : Faut-il savoir cuisiner pour cuisiner cétogène ?
R : Absolument pas. Mélanger du petit suisse à de l’huile ne requiert pas de savoir-faire ou tour de main particulier. Etant gourmande, j'aime bien cuisiner... sans être un as des fourneaux. Je me qualifierais plutôt de "bidouilleuse" des fourneaux. D’une...
28 octobre 2009

Q : Est-ce que ça marche ?

R : C’est LA question que tout le monde se pose et me pose. Et je suis bien embêtée pour y répondre parce que je n’en sais rien. J'aimerais tellement vous raconter une super sucess-ceto-story comme on en trouve sur le net (surtout aux Etats-Unis d'ailleurs,...
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28 octobre 2009

Foire aux questions

Nouvelle rubrique : la foire aux questions est ouverte. Le sujet traité par mon blog étant éminemment sensible parce qu’il a trait à la maladie de nos enfants, force est de constater que vous êtes peu nombreux à poster des commentaires et préférez me...
24 octobre 2009

Croquettes de Mano

Croquettes de Mano
Voici l'astuce d'une maman magicienne (ou plutôt d'une fée puisqu'elle réside en Bretagne). Marie-la-maman-de-Mano a le don de transformer un repas "céto-beurk" en repas "céto-miam" en cinq minutes chrono. Le truc : mixer grossièrement le repas (viande...
24 octobre 2009

Bounty au Ketocal 3,6 : 1

Aujourd'hui, j'ai testé la recette de caramels au beurre salé de Ketocal et ça a été un bide total (= direction poubelle). Par contre, ça m'a donné de l'inspiration et j'ai bidouillé une recette de bounty cétogène qui est plutôt pas mal (sans me vanter...)...
22 octobre 2009

La visite chez le médecin

La visite chez le médecin
La spécialité de Jules, c’est d’être malade le vendredi soir. Comme ça on est sûrs de ne pas s’ennuyer le samedi matin : on passe 2 heures chez le toubib. Le problème, c’est que qui dit samedi, dit médecin de garde. Et pour lui, ce n’est pas de la tarte....
17 octobre 2009

Tartes sucrées

Je continue d'explorer les possibilités offertes par l’utilisation du Kétocal comme base de tarte. Après le salé, voici deux idées de recettes « sucrées ». Jules a beaucoup aimé (surtout celle au chocolat): « C’est trop bon, maman ». Dans ces cas, je...
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