Nuggets de poulet du mercredi

Chaque mercredi est un petit miracle. Comment faire rentrer dans la journée le soutien scolaire de l'un, les rendez-vous médicaux et para-médicaux de l'autre, les devoirs des grands, sans oublier les activités sportives et les courses. Ouf !

Pour le déjeuner, j'ai fait simple. J'ai démoulé une petite terrine tricolore (les autres font un petit séjour au congélateur). J'ai fait des nuggets de poulet. Le tout, accompagné d'une sauce blanche (mélange de fromage blanc + crème fraîche + sel, poivre + autres épices ou herbes fraîches selon vos envies).

Pour les nuggets : découper un filet de poulet en lamelles. Les passer dans le jaune d’œuf puis dans la poudre de noisettes. Les faire cuire 5 minutes de chaque côté dans l’huile chaude.

C'est avalé en quelques minutes et on peut repartir pour de nouvelles aventures... Vraoummmmm!